饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是消费品中的发展热点和新增长点。30年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。饮料在品牌方面的发展成果显著，性品牌已有十几家，五类产品中22个品牌被评为。
近五年来，饮料市场已成为食品行业中发展快的市场之一。饮料每年以16%的增幅快速发展。
截至2011年12月，我国饮料业累计工业销售产值达11575.56亿元，累计实现现价总产值119321559万元，比2010年增长了34.2%，产销率达97%。2012年1-12月规模以上饮料制造行业企业数量为1,582.00家，饮料制造行业资产合计321,774,399.00千元，比上年增加16.53%；实现销售收入471,592,172.00千元，比上年增加10.17%；完成利润总额37,514,701.00千元，比上年增加19.98%；饮料制造行业整体从业人数448,962.00人，比上年增长8.58%。2013年1-12月份我国饮料制造业（包含酒、饮料、精制茶）较2012年同期增长9.7%，国内累计生产软饮料7070.8万吨，比上年同期增长13.8%。
在利好政策的推动下，未来几年将是软饮料行业框架结构的重构时期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。追求健康价值，是未来饮料市场发展的必然方向。饮料企业将在未来相当长的时间内面临更为广阔的市场前景和更好的发展环境。
由北京智研咨询有限公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，并结合相关理论模型，综合运用定量和定性的分析方法，对饮料行业近年的运行状况及发展趋势做了深入地分析，对行业的偿债能力、盈利能力、营运能力和成长能力等关键指标进行了地剖析，并对饮料行业可能存在的政策风险、市场风险、技术风险等信贷风险进行了客观严谨的评估。本报告可为银行在评估饮料行业项目贷款时提供极其有价值的参考意见，对银行降低可能的信贷风险、提高贷款的性和稳健性具有重要意义。
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